رژیم کلاسیک کتوژنیک شامل وعدههای غذایی با کربوهیدرات بسیار پایین میباشد که از دهه ۱۹۲۰ میلادی در مرکز پزشکی جان هاپکینز توسط محققان برای درمان بیماران صرع مورد استفاده قرار میگرفته است. اگرچه نقش دقیق رژیم کتوژنیک در اختلالات ذهنی و مغزی مشخص نیست اما شواهد نشان میدهند که برای بیماران اسکیزوفرنی موثر است. نداشتن خواب خوب و رضایت بخش در طول شب برای افراد تحت رژیم های لاغری به علت کمبود انسولین و سروتونین است. یکی از خواص خاکشیر این است که حرکات روده را بهبود میبخشد و موجب پاکسازی و سمزدایی روده ها میشود و با افزایش دفع چربی از بدن باعث لاغری میشود. اعتقاد بر این است که این امر با بهبود عملکرد میتوکندری از طریق تأمین یک سوخت جدید برای مغز اتفاق می افتد. دلیل کاهش وزن سریع و آب کردن چربی های شکم که با پیروی کردن از رژیم کتوژنیک رخ میدهد استفاده از چربی به عنوان منبع سوخت است.
با کاهش مصرف کربوهیدراتها سطح گلوکز افت پیدا میکند و بدن ما چربی را به عنوان سوخت جایگزین قرار میدهد و کتون میسوزانید. به این خاطر که یکی از ویژگیهای فستینگ بالا بردن متابولیسم است و بدن شما به شکل خودکار چربیها را آب میکند. شما احتمالا بارها از متخصصین تغذیه شنیده باشید، که باید از خوردن موز ،به خصوص هنگامی که در رژیم غذایی برای کاهش وزن هستید، اجتناب کنید چون حاوی مقادیر زیادی از قند است و من می دانم که مردم زیادی، از خوردن موز دچار هراس می شوند، چون معتقدند که این میوه آنها را چاق می کند ، در حالی که این درست است که موزها حاوی قند هستند، آنها می توانند فقط باعث افزایش وزن شما شوند، اگر شما مراقب نباشید، که چقدر کالری مصرف می کنید و آنها را با چربی ها ترکیب می کنید. یک بررسی جامع در زمینه تغذیه ورزشی نشان داد که در حالی که تحقیقات در مورد تاثیرات طولانی مدت رژیم کتو وجود ندارد ، در کوتاه مدت رژیم کتو نسبت به سایر رژیم ها از نظر عملکرد افراد در فعالیت های بی هوازی ، هوازی و در برخی موارد حتی قدرتی در رده پایین تری قرار میگیرد.
رژیم کتوژنیک چجوریه نی نی سایت
در حالی که این ماده غذایی حاوی مقداری کربوهیدرات می باشد، می توانید آن را در حد اعتدال متناسب با رژیم کتوژنیک خود مصرف کنید. امروزه همچنان در این زمینه از این رژیم استفاده می شود. در چنین شرایطی، بدن برای سوختوساز و تأمین انرژی، چربیها را میسوزاند. در چنین رژیمی لازم نیست برای لاغر شدن ورزش کنید اما ورزش هم توصیه می شود. شایع ترین و جزئی ترین عوارض جانبی کوتاه مدت رژیم کتوژنیک شامل مجموعه ای از علائم مانند حالت تهوع، استفراغ، سردرد، خستگی، سرگیجه، بی خوابی، مشکل در تحمل ورزش و یبوست است که گاهی اوقات به عنوان آنفولانزای کتو شناخته می شود. اگر بدون این که با پزشکتان مشورت کنید، ورزش کردن را شروع کنید، باید کارتان را با حرکات ساده و به آهستگی آغاز کنید تا بتوانید آمادگی لازم را کسب کنید.
خواص رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر
تنظیم وعده های غذایی به این شیوه باعث می شود میزان کربوهیدرات دریافتی شما در محدوده 50-20 گرم در روز تغییر کند. مواد خوراکی فرآوری شده و با ارزش غذایی بسیار پایین باعث تغذیه شدن سلول های سرطانی میشود. سلول های عادی موجود در بدن ما قادر به استفاده از چربی به عنوان منبع انرژی هستند اما محققان باور دارند که سلول های سرطانی از نظر متابولیسمی نمی توانند به جای گلوکز از چربی استفاده کنند. سرشار از پتاسیم، دارای ویتامین های B و منیزیم هستند، که شامل چربی و کلسترول نمی باشد. رژیم با چربی بالا و کربوهیدرات پایین کتو باعث کاهش نشانههای بیماری قلبی از جمله تری گلیسیرید و کلسترول بالا میشود. بالا بودن سطح تری گلیسیرید بدن در شرایطی می تواند خطرناک باشد، به همین منظور در رژیم کتوژنیک MCT، توصیه می شود که سطح مصرف تری گلیسیریدها که در موادی از قبیل روغن نارگیل و سبزیجات وجود دارد، متوسط و کنترل شده باشد.
رژیم کتوژنیک و چربی خون
در مجموع باید در نظر داشته باشید که رژیم کم کربوهیدراتی، در کاهش تری گلیسیرید خون که عامل به وجود آورنده انواع مشکلات قلبی است، نقش موثری دارد. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا: این رژیم مشابه نوع استاندارد این رژیم غذایی است، اما مصرف پروتئین در آن بیشتر است. برای آمادهکردن این غذای لذیذ و آسان ابتدا در یک تابه، بیکنها را کمی تفت دهید. با این حال، برخی از گونه ها به طور طبیعی با مقادیر کمی آب میوه طعم دار می شوند و ممکن است حاوی کربوهیدرات باشند. هرچند توصیه میشود این برنامه غذایی را بیش از یک ماه پشت سر هم دنبال نکنید، انتظار میرود که بعد از پایان رژیم لاغری به روند خوردن غذاهای مناسب و سالم ادامه دهید. این گرسنگی سبب ميشود شخص بیشتر بخورد و تجمع این کالری ها در 24 ساعت فوق العاده بیش از احتیاج روزانه وی خواهد بود.
نمونه رژیم کتوژنیک فرشته
بهتر است که در شروع این رژیم تا زمان سیری غذا بخورید و کالری را بیش از حد محدود نکنید. با این جود با توجه به میزان بالای دریافتی چربی در رژیم کتوژنیک نیاز است تا فاکتور های لیپیدی فرد کنترل شود. حرکاتی ساده، مانند حرکات لانگ (lunges) یا اسکوآت تراست (squat thrusts) را برای اینکار انتخاب کنید تا بتوانید چند دور آن را انجام دهید. آنزیم های پروتئولیتیک نیز کدام ممکن است آنزیم های تجزیه را انتخاب کنید و انتخاب کنید هضم پروتئین هستند، می توانند در ادامهد پس اجتناب کرده اند بازی را کاهش دهند. تحقیقات تجربی اولیه نشان می دهد که رژیم کتو ممکن است اثرات ضد توموری داشته باشد ، احتمالاً به این علت که میزان کالری دریافتی و گلوکز در گردش را که برای رشد تومور مورد نیاز است را کاهش می دهد.
مطالعهای که در آمریکا روی موشها انجام شده، نشان میدهد رژیم فستینگ میتواند اثر ضد پیری روی مغز داشته باشد، بهخصوص درباره عملکرد حافظه. اگر فستینگ را با کتو به طور همزمان انجام دهیم چه اتفاقی در بدن ما رخ میدهد؟ اما از این همه رژیم ها چه رژیمی بیشترین کاهش وزن دارند و در عین حال سالم تر، قوی تر و بدون بازگشت است؟ در این نوع از رژیم باید مصرف هر غذایی که میزان زیادی کربوهیدرات دارد بسیار محدود شود. این رژیمها تنها تفاوتهای اندکی دارند که در صورت تشخیص متخصص تغذیه برای شما میزان مصرف مواد غذایی تنظیم میشود و بهتر است از هر رژیمی به همان صورت که برنامه گرفتهاید، پیروی کنید تا به بدن شما آسیبی وارد نشود و بتوانید به وزن دلخواه خود برسید. بانوان زیادی برای حل مشکل افتادگی، شل شدن و بزرگ شدن شکم خود به عملهای جراحی زیبایی متوسل میشوند که این عملها نه تنها دائمی نیستند بلکه هزینهی گزافی را هم روی دوش افراد میگذارند.
این مورد در زمان استپ وزنی رخ می دهد و لازم است از یک مکمل لاغری جهت رفع این مشکل استفاده شود. اما اگر می خواهید از این مشکل جلوگیری کنید باید هر روز ویتامین C مصرف کنید. متخصصانی که رژیم کتوژنیک را بد معرفی کرده بودند به این نکته توجه نکردند که مصرف چربی در این رژیم فقط به چربی های حیوانی محدود نمی شود بلکه چربی های غیر اشباع گیاهی می توانند میزان کلسترول را تا حد زیادی در این رژیم پایین بیاورد. اگر شما برنامه غذایی داشته باشید که در آن مدت زمان طولانی چیزی نخورید و گرسنه بمانید ، بدنتان فکر می کند در زمان قحطی است بنابراین کالری ها را ذخیره کرده و نمی سوزاند . به منظور اینکه در فاز کتوسیس باقی بمانید توصیه میشود که روزانه چیزی بین ۳۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات مصرف کنید. دانه خاکشیر را پس از پاک کردن و شستن به مقدار 2 تا 3 قاشق غذاخوری در یک لیوان آب شب خیسانده صبح ناشتا میل نمایید وچند روز پی درپی تکرار کنید.
استفاده از خاکشیر در مدت زمان طولانی موجب کاهش وزن سریع و لاغری میشود. این کار باعث می شود روزانه 50 – 20 گرم کربوهیدرات دریافت کرده و اشتهای خود را کاهش دهید. اگر از آنچه می خورید متنفر باشید، بدن شما نیز در برابر آن مقاومت می کند و از مواد مغذی که باید از آن جذب کند، را دفع می کند به عبارت دیگر،اگر از وعده های غذایی خود لذت ببرید،با مواد غذایی که میل می کنید، احساس راحتی و خوشحالی کنید،چربی فقط ذوب می شود و شما احساس قدرت و انرژی می کنید پیروی کردن از این رژیم غذایی، بسیار راحت و آسان است فقط 3،4روز زمان می برد و شما می توانید، تا 4 کیلوگرم وزن کم کنید. سندروم تخمدان پلی کیستیک یکی از رایج ترین اختلالات غدد درون ریز بوده که قدرت باروری خانم ها را تحت تاثیر قرار میدهد.
تأثیرات منفی نیز غالباً برای خانواده فرد رخ میدهد. برای تهیه غذاهای رژیم کتو میتوانید از موادی مانند انواع گوشت، سبزیجات، لبنیات با چربی بالا، آجیل و دانههای مختلف، شیرینکنندههای طبیعی، آووکادو، ادویه و چربیهای سالم مانند روغن زیتون و روغن نارگیل استفاده کنید. این نان تهیه شده از نارگیل و روغن زیتون و آرد بادام می باشد. 2. حذف مواد خوراکی کربوهیدراتی بدن شما را وادار به پیدا کردن یک منبع سوخت جایگزین کند پس از آووکادو، روغن نارگیل یا ماهی سالمون بهره ببرید. رژیم کتوژنیک چرخه ای: اگر برای شما دنبال کردن یک رژیم با کربوهیدرات بسیار پایین در هر روز کار مشکلی است به جای آن میتوانید از چرخه کربوهیدراتی استفاده کنید. افرادی که از رژیمکتوژنیک استفاده می کنند ممکن است علائمی شبیه سرما خوردگی را تجربه کنند. انسولین یک هورمون ذخیره کننده است که با ارسال سیگنال به سلولها دستور ذخیره کردن انرژی تا جای ممکن را میدهد.
خارج شدن از رژیم کتوژنیک
پروتئین اثر گرمایی را افزایش میدهد و به شما در سوزاندن تعداد کالری بیشتر کمک می کند. در یک مطالعه که در سال ۱۹۲۵ میلادی صورت گرفت نشان داده شد ۶۰٪ بیماران از تشنج رهایی یافتند و ۳۵٪ از آنان، کاهش پنجاه درصدی در تعداد تشنجها را تجربه کردند. سوال اصلی بیماران مبتلا به سرطان از متخصصان تغذیه این است که چه غذاهایی برای شان مجاز و کدام خوراکی ها غیر مجازند. من فقط دو بار طی این هفته این کارو انجام دادم و هنوز موقع دفع مدفوع خون مشاهده نکردم با اینکه خیلی خون ریزی شدید شده بود و یک روز در میون خون میومد . در طی قرن گذشته از رژیم کیتو به عنوان یک درمان طبیعی و حتی از بین بردن اختلالات عصبی و آسیبای شناختی مانند آلزایمر، صرع، اضطراب و افسردگی شدید استفاده شده است.
این بیماریها عبارتند از: بیماری آلزایمر، اسکلروز جانبی آمیوتروفیک، اوتیسم، سردرد، آسیب مغزی، بیماری پارکینسون و اختلال خواب. ما قادر به تولید گلوکز نیستیم و تنها میتوانیم تا ۲۴ ساعت این ماده را در بافت های عضلانی و کبد ذخیره کنیم. در رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا شما مجاز هستید تا پروتئین دریافتی خود را به ۳۰ درصد افزایش دهید و در عین حال مقدار چربی دریافتی شما به ۶۵ درصد کاهش مییابد. ۵. چه مقدار پروتئین می توانم دریافت کنم؟ کتوژنیک برای چه کسانی ممنوع است؟ جالب است بدانید که اگر جو را بدون اینکه آسیاب کنبد در جیره اسب بگنجانید مقدار زیادی از جو ها دست نخورده دفع می شود. یکی از کارهایی که به شما کمک میکند خیلی سریعتر وارد فاز کتوسیس شوید انجام فستینگ است تا اینکه فقط از رژیم کتوژنیک پیروی کنید. به طور کلی دیابت سوختوساز بدن را دگرگون میکند. اگر پیش دیابت دارید یا دیابت نوع دوم دارید، باید رژیم کتوژنیک را جدی بگیرید. This post has been written by GSA Conte nt Gener at or Dem over sion .
رژیم کتوژنیک و بارداری
اما امروزه از رژیم کتو برای کمک به بزرگسالان که از مشکلات مزمن مانند چاقی، سرطان و دیابت رنج می برند هم مورد استفاده قرار میگیرد. از جمله نشانههای این اختلال چاقی، هایپرانسولینمی و مقاومت انسولین است. با این حال، بسیاری از بیماران، این رژیم را بنا به دلایل گوناگون رها کردند و کیفیت شواهد علمی نیز در مقایسه با کودکان پائینتر بود. رژیم امسیتی در بسیاری از بیمارستانها جایگزین رژیم کلاسیک قبلی شد، اما برخی مراکز هم رژیمهایی ابداع کردند که ترکیبی از هر دو بود. دو نویسنده مرور بهطور مستقل از هم از معیارهای از پیش تعریف شده برای استخراج دادهها استفاده کرده و کیفیت مطالعه را ارزیابی کردند.
به خاطر داشته باشید که باید کربوهیدراتهای با کیفیت مانند آجیلها، غلات کامل، جو دوسر و دانه ها باشند. 14.خاکشیر را بکوبید، شب موقع خوابیدن، کف پا تا مچ را با آن ضماد نمایید، در تسکین و بهبود فشار خون اثر دارد. اما راهکارهایی وجود دارد که با آنها میتوان عوارض رژیم کتوژنیک را تا حد زیادی کمرنگ کرد. البته میتوان ترکیبی از رژیم اتکینز، رژیم MCT و رژیم کتو کلاسیک برای نتیجه بهتر استفاده کرد. البته برخی پزشکان تأثیر بوتاکس در درمان بیماری میگرن را موقتی میدانند. بیوفیدبک به افراد کمک میکند تا برخی از پارامترهای روانی را آگاهانه کنترل کنند و به استراحت بپردازند و ممکن است برای درمان میگرن مفید واقع شود. مطالعهٔ دوقلوها نشان میدهد که تأثیر ژنتیکی ۳۴ تا ۵۱٪ در احتمال ابتلا به میگرن مؤثر میباشد.
بدنسازی و رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر
زمانی که فستینگ انجام میدهید ذخایر گلیکوژن کاهش پیدا کرده و انسولین افت میکند و در نتیجه به شکل طبیعی بدن چربی سوزی برنامه غذایی کتوژنیک برای تازه کارها که وزن کم می کنند را انجام میدهد. یک آزمایش انجام شده بر روی موشها نشان داد که رژیم کتوژنیک فرآیند بیماریهای ای ال اس و هانتینگتون را آهسته تر میکند. طبع خاکشیر سرد و تر می باشد و به همین دلیل برای بهبود تب بالا و خارش پوست در کودکانی که به آبله مرغان و سرخک مبتلا هستند مناسب است. خاکشیر صدا را باز میکند. ساختار رژیم غذایی کتوژنیک به این صورت است که با کم کردن مصرف کربوهیدارت، چربی را جایگزین آن میکند. بنابراین برای افرادی که همیشه احساس گرسنگی می کنند ، این رژیم میتواند بسیار کمک کننده باشد. در رژیم تثبیت وزن بعد از رژیم کتو، ممکن است چند کیلویی اضافه کنید که اصلا نگران کننده نیست و به زودی وزن شما پایین آمده و ثابت خواهد ماند.۳- میزان کاهش وزن در رژیم کتو چقدر است؟